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作者:匿名人气:820时间:2020-01-09 14:11:29

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电子变压器骨架bobbin,市场监管部门对抽查的餐厅进行网络直播。

文/图 广州日报全媒体记者严建广 通讯员黄婧

“你们经营饮品是超范围的,现在给你们发警告,限期去变更经营范围”“你们制作的沙拉属于冷食类,但你们的经营范围内没有,是不能做的”……在江门市市场监督管理局日前进行的一期“一监到底”活动中,位于江门市蓬江区的一家餐厅因为存在超范围经营等问题,被执法人员现场下达整改通知。整个执法检查过程,也在网络上进行现场直播。

食品安全备受社会各界关注。记者从江门市市场监督管理局了解到,截至目前,今年以来,该局已进行了19期“一监到底”活动,收到了良好的效果。

“通过‘一监到底’活动,既可以对随机抽查的商家进行检查,也可以在检查的过程中,对商家的经营违规违法问题现场指正,通过网络直播,也是一次食品安全知识普及课。”江门市市场监督管理局副局长陈明表示。

网络直播查哪家 市民可“话事”

我们天天点的外卖生产环境如何?食品材质有没有保障?孩子们在学校吃什么?吃得怎么样?各大餐饮店后厨操作是否规范?……每一位市民或多或少都关注食品安全。

今年4月,江门市市场监督管理局“一监到底”检查食安网络直播执法活动正式启动,定期突击检查江门市各类型餐饮单位。通过直播镜头,市民可以跟着食品安全执法人员深入学校饭堂、餐厅、农家乐的后厨,了解食品经营主体的管理是否规范,食物是否安全。检查过程全程直播,不打码、不中断,执法人员怎么查餐厅,餐厅后厨什么样,全过程看得见。错过直播的市民,也能从回放中清楚了解现场情况。

据了解,在“一监到底”活动中,除了利用“双随机、一公开”抽查系统抽取检查对象外,市民也可以受邀参与投票选择,将“指挥棒”交给消费者,使执法更加透明和公平。

现场“教学”考试 讲述食品安全

在10月底进行的一期“一监到底”活动中,联合检查组来到了江门市蓬江区的一家“网红餐厅”,围绕易引发餐饮服务食品安全事故的重点产品和关键环节进行检查。在这次检查中,餐厅因为存在生食、饮品超范围经营被要求限期整改。检查中,工作人员还现场出题对餐厅食品安全员进行“考试”。

“‘一监到底’检查食安网络直播执法活动可以让管理更加阳光、透明,”餐厅负责人刘小姐说,“我们平时太忙,可能在一些方面会存在不足之处,这种突击检查,可以帮助我们发现问题,这对餐厅来说是好事。”

“‘一监到底’就好比是一次食品安全的公开课。”陈明表示,“阳光监管+透明执法”系列执法行动既注重市民关注的餐厅、学校食堂,也检查高风险的食品经营场所。“通过‘一监到底’检查食安网络直播执法活动,让更多市民了解商家的后厨环境,对商家规范自己的食品安全管理也有促进作用。”

直播每周一次 食品领域全覆盖

记者从江门市市场监督管理局了解到,从今年7月的最后一周开始,江门市场监管部门增加“一监到底”活动频率,按照蓬江区、恩平市、台山市、开平市、鹤山市、新会区、江海区的顺序依次开展,每周推出一期网络直播执法活动。

“一监到底”活动的检查范围也覆盖江门全市所有市(区),检查地点既有高档的商业中心,也有市民关注的餐饮街,检查对象覆盖餐厅、农家乐、学校工厂食堂、中央厨房、网络外卖等不同类型餐饮服务单位……

直播结束以后,执法结果还通过官方网站、微信公众号、报纸、新媒体等方式向全社会公示。同时,市场监管部门将定期跟进,公布“回头看”的检查结果,真正解决食品安全隐患。

据了解,得益于“一监到底”执法活动等系列措施,近年来,江门市食品安全环境不断优化。在省食安办日前组织开展的创建中期绩效评估活动中,江门市综合得分在全省5个创建地市中排名第三,居民食品安全满意度79.2%,高于70%的验收标准。

记者了解到,“一监到底”活动将长期开展、循环进行,做到五邑地区全覆盖。“随着工作的不断深入和推进,我们争取做到镇(街)全覆盖。”陈明表示。

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